Amasadora 25 Kg Harina
• Para amasar 25 Kg . de harina / 40 Kg. de masa aprox..
• Sólida construcción y funcionamiento silencioso.
• Batea con divisor para un amasado óptimo.
• Accionamiento en batea.
• Batea montada sobre pista de acero.
• Eje de acero SAE 1045.
• Corona de bronce SAE 65.
• Armada sobre rodamientos importados.
Una amasadora de horquilla de 25 kg se usa principalmente en panaderías y pizzerías para producir grandes cantidades de masa de forma eficiente y suave, siendo ideal para masas delicadas, panes, pastas, discos y masas laminadas, ya que su diseño con horquilla y cuba giratoria amasa con mínima fricción para un desarrollo progresivo del gluten y una alta calidad constante.