Los Hornos de Piso Eléctricos Refractarios son únicos en su categoría por sus innovaciones y por todas las ventajas de la alimentación eléctrica.
Este tipo de horno une a su perfecta cocción, las ventajas de la flexibilidad de empleo, de energía limpia, facilidad de instalación y sobre todo economía en los consumos por su rápida capacidad de calentamiento , recuperación y mantenimiento de la temperatura .
Por su concepto Modular están diseñados para tener una o más cámaras de cocción independientes según las necesidades de producción y el espacio disponible , lo que permite que el horno pueda ampliarse en el futuro.
Cada cámara de cocción es un horno independiente con controles autónomos de todos los parámetros para su funcionamiento como temperatura,tiempo de cocción,etc.
La cocción del producto se realiza por transmisión directa de calor (radiación) del piso refractario.
Son ideales para la cocción de productos de pastelería, todo tipo de panes de 30 g a 3000 g, focaccia, pizzas, etc.
Características
Panel de mandos independiente para cada cámara ubicado a la derecha, con control digital programable de temperatura de cocción de piso y techo. Incluye temporizador digital.
Frente totalmente en acero inoxidable de grueso espesor.
Puerta con amplio vidrio visor de alta temperatura.
Resistencias eléctricas blindadas. Aislación en lana mineral.
Iluminación de la cámara de cocción.
Especificaciones técnicas
Mod.: HPR010
Nro de cámaras :1
Capacidad: 1 bandejas de 40×60 cm
Superficie de cocción (m2) : 0,27
Temperatura : 0 a 400 °C
Altura interior útil cámaras (mm) : 215
Medidas externas (mm) : 920 frente x 560 fondo x 470 altura
Potencia instalada : 4,2 KW
Tensión : 220 V / 50HZ
Opcional: generador de vapor